HONGOS OSTRA BLANCOS 250gr

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Los hongos comestibles y su beneficio a la salud
En las últimas décadas los hongos comestibles han generado una gran atención como producto alimenticio con excelentes propiedades nutritivas y de beneficio a la salud humana. Esto ha sido el resultado de muchos trabajos de investigación enfocados al estudio de las propiedades de los hongos, entre ellas, sus moléculas bioactivas y sus propiedades antioxidantes.

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Descripción

Los hongos comestibles tienen del 19 al 28% de proteínas aprovechables en peso seco, Contienen:

tiamina (vitamina B1)

riboflavina (vitamina B2)

piridoxina (vitamina B6)

cobalamina (vitamina B12)

ácido ascórbico (vitamina C)

Entre otros; además de minerales como fósforo, hierro, calcio y potasio en comparación con la mayoría de las frutas y hortalizas, que tienen entre el 7.3 al 13.2%.

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Peso 250 kg

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